ゴクワセミカンの旬や美味しい季節、栄養や効用について

極早生みかんとは

極早生みかんは、温州みかんの品種の内の一つで、温州ミカンの中では一番最初に出荷されるみかんで、品種はたくさんあります。

この極早生みかんは、主に関東より南の暖かい地域で栽培されています。主産地は熊本県で、次いで和歌山県、佐賀県となっています。

旬の時期

極早生みかんは、温州みかんの中でも旬の時期が一番早く、9月から10月頃となっています。

極早生みかんの栄養成分

ビタミンCを豊富に含んでおり、シネフィリン、クエン酸、βクリプトキサンチン、βカロチンなども含まれています。また、ジョウノウにはペクチンが多く含まれています。

極早生みかんの効能

豊富に含まれているビタミンCやシネフィリンが、風邪予防に大きな効果があります。また、みかん2個で1日に必要なビタミン量を得ることが出来ます。

クエン酸が、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。

ジョウノウに多く含まれているペクチンは、整腸作用があり、便秘やお腹を壊している時に効果があります。

βクリプトキサンチンが、ガン予防への効果が期待されている他、骨粗しょう症の予防にも効果があります。また、βクリプトキサンチンの血中濃度が毎日みかんを4個食べることに相当する血中濃度の人は、みかんを食べない日がある人よりも、骨粗しょう症にかかるリスクが92％低いという結果も出ています。

その他、痛風にも効果があります。

極早生みかんの形や色の特徴

極早生みかんは、果皮に青みが残っていて、果肉がジューシーで酸味がやや強めなのが特徴です。果皮に青みがある事から、青ぎりみかんとも呼ばれています。また、ジョウノウ膜が比較的薄いので食べやすいのが特徴です。

形は扁円の形をしています。

代表的なレシピ

極早生みかんは、そのまま食べても美味しいですし、小松菜を使って青汁にして飲んだり、カールレタスを使ってドリンクにしたりする事も出来ます。

家庭における保存方法

保存方法は主に他のみかんと変わりはなく段ボールやビニール袋などに入れて風通しがよく日向に当たらない所に置いておく事が一般的な保存で、もし箱事買ってしまった場合蓋を開けてそのまま風邪を通して日陰の所で置いておくのが一番ですが、生のためあまり日持ち等はしないため、潰れかけたりするみかんから食べるのが一番です。

みかんの種類や収穫される時期によって食べる期間は異なりますが、極早生みかんは大体一週間ぐらい日持ちすると言われています。

もし冷凍保存したい場合は皮をむいて乾燥したり水分が蒸発しないようにラップに来るんで冷凍室で保存します。
ただし極早生みかんは冷蔵庫に入れると鮮度が落ちたりする可能性があります。

店のける食べ頃

極早生みかんは9月から10月にかけてが旬の時期になりこの時期になると店頭で見かける事が多くなります。

このみかんの選ぶ時のポイントは極早生みかんは鮮度がとても大切になってきて比較的扁平な形をしていいるものを選んで持った時に皮に厚みがあり、全体的に色が付いており紅がさし艶があるものと皮に張りがあり、ヘタが小さく持った時に重さを感じるものを選ぶと美味しい極早生みかんが食べられます。

皮をむいて生のまま食べるのが1番美味しさが分かる食べ方です。