ネーブルオレンジ(ネーブルオレンジ)
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ネーブルオレンジに含まれる主要栄養素
| 栄養素名 | カリウム | カルシウム | マグネシウム | 銅 | 鉄 | 食物繊維 | ビタミンC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100g含量 | 180 | 24 | 9 | 0.06 | 0.2 | 11 | 130 |
| 単位 | (mg) | (mg) | (mg) | (μg) | (mg) | (mg) | (mg) |
| 栄養素名 | ビタミンA | カロテン | ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンB6 | 葉酸 | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100g含量 | 0.3 | 0.07 | 0.04 | 0.06 | 34 | 60 | 1 |
| 単位 | (mg) | (μg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) |
ネーブルオレンジの栄養と効用
バレンシアオレンジと並ぶよく知られた、早生のスイートオレンジです。日本では、カリフォルニア産が多く輸入されるほか、国内産も盛んで、オレンジ類としては国内で最も生産量が多いです。広島県、和歌山県、静岡県、愛媛県が主産地で、特に広島県瀬戸田町が一大産地として知られています。
甘味と酸味のバランスがよく、バレンシアオレンジよりも生食に適しています。ネーブルオレンジの果肉は、ビタミンCが豊富に含まれていて、免疫力アップ、風邪予防、美容への効果が期待できます。ほぼ半分食べればビタミンＣの最低必要量を摂取することが可能です。
また、レモンには含まれていないカロチン(ビタミンＡ)があり、ビタミンB1、B2、ニコチン酸などいずれもレモンより豊富に含まれています。βーカロテンや食物繊維などが多く含まれクエン酸も多いので疲労回復にも役立ちます。
他にもリン、鉄、ナトリウム、カルシウム、などミネラル成分も適度に含まれて、バランスの良い栄養素を持ちます。
ネーブルオレンジの旬は、早生種を含めて11月〜4月頃です。
保存方法
ネーブルオレンジの保存方法はとても簡単ですが季節によって保存方法を変えないといけません。夏場で食べる場合は乾燥しないように袋に入れて冷蔵庫で保存するだけで大丈夫です。冬場でに食べる時は、袋等に入れてから冷暗所に入れておくと乾燥せずまた日持ちもするためお勧めです。 両方のやり方で保存したとしても大体1週間ぐらいしか保存が利かないため、それ以内に食べるのが大切です。 またもっと長期保存したい場合はジュース状にして保存するとかなり日持ちされ味も変わらないため、ネーブルオレンジの甘さが楽しめます。
食べごろの選び方
ネーブルpレンジは基本国内産と海外さんがあり、それ等を合わせると長期間売られていますが国内産でしたら2月の始めから3月の終わりまでが旬になり、海外産でしたら11月の頭頃から3月の終り頃にかけてが旬になるためこの時期になると店頭に並べられたりします。 ネーブルを選ぶポイントは皮に針が合ってツヤがあるものを選びます。また全体的にオレンジ色が濃くて綺麗になっていて表面が滑らかで手に持った時にずっしりとした重さがあるものを選ぶと美味しいネーブルオレンジが食べられ、少し抑えた時に皮が薄く感じるものが良く逆に皮が厚いものは実が小さく美味しくない場合があり果汁も少ないです。
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その他果物・フルーツ一覧
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