キンショウメロンの旬や美味しい季節、栄養や効用について

キンショウ甜瓜とは

キンショウ甜瓜はウリ科キュウリ属でメロンの一変種、果実のことをいいます。北アフリカや中近東地方の原産で、紀元前2000年頃に栽培が始まりました。

そのうち、特に西方に伝わった品種群をメロンと呼び、東方に伝わった品種群を瓜と呼びます。キンショウ甜瓜も瓜の一つです。

古くから日本で食べられてきたため、アジウリやボウテンウリ、カンロなどといったさまざまな名称で呼ばれてきました。

旬の時期

キンショウ甜瓜の旬の時期は、5月から6月となっています。

キンショウ甜瓜の栄養成分

キンショウ甜瓜の栄養成分には鉄分が含まれています。鉄分は適切に補給されないと人体の生存活動に支障をきたす可能性があります。

そのため鉄分不足になってしまうと大変危険です。血液中の赤血球の成分である「ヘモグロビン」は鉄分を原料としています。

鉄分不足は赤血球機能の障害や血液の成分異常による「血の呼吸困難」や鉄欠乏性貧血を引き起こす場合があります。

鉄分は赤血球が老廃物になった時点で汗や排泄物と一緒に体外へ排出されてしまうので、スポーツをやる人ほど貧血になりやすいといわれています。

キンショウ甜瓜の効能

キンショウ甜瓜の効能として、貧血予防が挙げられています。貧血というと血が薄い病気と思ってしまう人も多いようですが、実際には血液中に含まれる「ヘモグロビン」の量が減って足りなくなった状態を貧血といいます。

ヘモグロビンは赤血球に含まれる赤い色素のことです。赤血球が作られるためには、鉄分が必要となってきます。鉄分をサプリメントで摂取しようとする人も多いですが、食生活の工夫で鉄分を補うことが一番だといわれています。

そのためキンショウ甜瓜を食べて鉄分をしっかり摂るようにしましょう。

キンショウ甜瓜の形や色の特徴

キンショウ甜瓜は品種が多く、果実もさまざまな色や形のものがあります。代表的なものはアメリカンフットボールのようなやや縦長の球形の形態で、果皮の色については黄色いものが多いです。

代表的なレシピ

キンショウ甜瓜の代表的なレシピに、甘くないメロンの塩こんぶあえがあります。キンショウ甜瓜を好きな形に切り、塩こんぶとあえるだけで簡単にできあがります。

キンショウ甜瓜は今では珍しいものとなっているようなので、おいしく召し上がってください。

家庭における保存方法

固いメロンや香り等が弱いのは涼しくて暗い場所に置いておいたりし、風通しがいい所におくのがベストとされておりそうする事によって、食べ頃になるまで保存できるからです。

よく、カットせず冷蔵庫や野菜室に入れて保存する事がありますがそうすると、メロンが痛んだりちゃんと熟す事なく腐りやすくなったりします。
ですが完全に食べ頃になったメロンは冷凍保存もできますが、生のメロンよりは水分が抜けたりしますが、美味しく食べられます。

店における食べ方

メロンの食べ頃はとても短く種類などによっても異なってきますが主に4月の終わり5月の頭頃から9月の終り頃にかけてキシンショウメロンは美味しく店頭に並べられてる事があります。

キンショウメロンの場合国内では生産されていないため輸入などが多いですが、キンショウメロンは表面がつるっとしており黄色で基本的に色むらがなく緑かかったりしていない綺麗な色をしていて、張りがあり手に持った時にずしっと重たさを感じるものを選ぶととても美味しいという証拠になります。